Initiée par l’association des Etoiles d’Alsace dans le but d’offrir la possibilité aux jeunes de moins de 35 ans de prendre goût à la gastronomie française, la « Formule Jeunes » leur propose du 1er novembre 2014 au 30 avril 2015 de découvrir ses 36 membres Chefs et Artisans en prenant place à leurs tables sans pour autant saler l’addition. Les élèves du CEFPPA Adrien Zeller d’Illkirch ont pour l’occasion organisé un banquet pour les élèves et quelques chefs d’établissement en compagnie de chefs étoilé. Ces derniers ont fait profité de leur experience et de leur conseils au cuisinier de demain.
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